La maison de jardin de l'oncle Khai, située sur la plantation de cocotiers du chef-propriétaire, est un travail d'amour. Il s'approvisionne en fruits de mer auprès de ses amis, des pêcheurs locaux, et sert une cuisine locale et du sud de la Thaïlande en utilisant les ingrédients les plus frais du jour. 

Les convives, qui doivent réserver un jour à l'avance, peuvent déguster des huîtres fraîches et des fruits de mer grillés sur la véranda en bois en plein air avec une cuisine ouverte.