אודות מסעדת ובר הדייגים

במסעדת פישרמן, הפילוסופיה שלנו מתמקדת במרכיבים טריים מקומיים ובמסורות משפחתיות תאילנדיות, המוצגות בנגיעה מודרנית.

המייסד והשף הראשי חון תנפון – הידוע באי כלק – נולד למשפחת דייגים מקומית בבאן טאי, ויצא למסע הראשון שלו בסירת זנב ארוך כשהיה רק בן שלוש. החל משנת 2007, לק בנה את המסעדה על חוף ים אידילי, תוך שימוש בחומרים טבעיים והפיכת סירות הדיג המשפחתיות למקומות ישיבה. הסביבה הייחודית, התאורה הרכה והעיצוב הכפרי יוצרים אווירה אינטימית ונינוחה, המרגיעה את החושים ומשלימה את האוכל בצורה מושלמת.

עם התמיכה המתמדת של אשתו האירית אמנדה, לק הצליח ליצור חווית אוכל אותנטית ובלתי נשכחת. אנו מזמינים אתכם למסעדתנו לחלוק את התשוקה שלנו לאוכל ומשקאות המוכנים בכנות מרבית, עם שירות ועיצוב התואמים לכך.